Amazing Benefits of Beetroot for Health, Hair and Glowing Skin
Contents
- 1 चुकंदर के स्वास्थ लाभ ( beetroot benefits for health)
- 1.1 1. Cholesterol कम करना
- 1.2 2. Cancer रोकने में मदद करना
- 1.3 3. Low blood pressure की help करना
- 1.4 4. Energy level boost करना
- 1.5 5. Healthy weight बनाये रखने में मदद करना
- 1.6 6. सूजन (inflammation) से लड़ना
- 1.7 7. Detoxification को support करना
- 1.8 8. एनीमिया को कम करना
- 1.9 9. Liver function को improve करना
- 2 बालों के लिए चुकंदर के फायदे ( beetroot benefits for hair)
- 3 त्वचा के लिए चुकंदर के फायदे ( beetroot benefits for glowing skin)
चुकंदर (Beatroot)- बल्बनुमा sweet root vegetable है जिसे super food भी कहा जाता है क्योंकि इसका लाल रंग न केवल आपके food को सुंदर बनाता है बल्कि ये आपके स्वास्थ के लिए भी बहुत लाभप्रद होता है इसके अलावा ये आपके hair और skin में भी सुधार करता है | चुकंदर में बहुत सारे nutrients पाए जाते हैं जो आपके body को rejuvenate करते हैं इसमें पाए जाने वाले nutrients इस प्रकार हैं –
- विटामिन A
- विटामिन C
- विटामिन B6
- कार्बोहायड्रेट
- प्रोटीन
- आयरन
- कैल्शियम
- पोटेशियम
- जिंक
- कॉपर
- बीटेन
- थायमिन
- रिबोफ्लेविन
- फस्फोरस
Beetroot का use भोजन के रूप में इस्तेमाल होने के अलावा, औषधीय पौधों के रूप में भी इस्तेमाल किया जाता है | बहुत लम्बे समय से भारत में चुकंदर का use आयरन की कमी को दूर करने के लिए किया जाता रहा है |
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चुकंदर के स्वास्थ लाभ ( beetroot benefits for health)
रिसर्च से पता चला है कि चुकंदर का सेवन करने से कई प्रकार की health problem जैसे मधुमेह( diabetes), heart disease, obesity और मृत्युदर में कमी आ जाती है इसके अलावा और भी health problem है जो इस प्रकार है –
1. Cholesterol कम करना
अगर आपको high cholesterol की समस्या है तो आप अपने डाइट में beetroot juice ऐड करने पर विचार कर सकते हैं | क्योंकि एक शोध से पत चला है कि beetroot का use करने से cholesterol के level कम हो जाता है और अच्छे cholesterol के level में वृद्धि होती है| इसके अलावा शोध से ये भी मालूम हुआ है कि beetroot में घुलनशील फाइबर पाए जाते हैं जो स्वास्थ के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं |
2. Cancer रोकने में मदद करना
Beetroot का सख्त color उसमे पाए जाने वाले betalain से मिलता है | betalain पानी में घुलनशील antioxidant होता है एक अध्ययन के मुताबिक betalain में cancer cells प्रसार को कम करने की क्षमता होती है | betalain free radicles सफाई कर्मी की तरह शरीर की अस्थिर कोशिकाओं को खोजने और उन्हें नष्ट करने में help करता है |
3. Low blood pressure की help करना
चुकंदर का रस आपके blood pressure को कम करने में भी मदद कर सकता है | और इसका मुख्य कारण इसमें पाया जाने वाला नाइट्रेट्स है जो शरीर में नाइट्रिक ऑक्साइड में परिवर्तित हो जाता है | जो blood vessels चौड़ा करने और आराम करने में मदद करता है |
4. Energy level boost करना
Beetroot juice में नाइट्रेट्स पाया जाता है जो physical performance को improve करता है और मांसपेशियों को अधिक कुशल बनाता है | नाइट्रेट रक्त के प्रवाह और हार्मोन को बेहतर बनाता है | इसके अलावा चुकंदर में adenosine triphosphate पाया जाता है जो शरीर का मुख्य ऊर्जा स्रोत होता है ये ऊर्जा को बनाये रखता है और लम्बे समय तक active रहने में मदद करता है |
5. Healthy weight बनाये रखने में मदद करना
चुकंदर के रस में कैलोरी कम पाई जाती है और इसमें वसा की मात्रा नही पाई जाती | इसलिए morning में यह बहुत अच्छा option है कि आप अपने दिन की शुरुआत पोषक तत्व से करें |
6. सूजन (inflammation) से लड़ना
चुकंदर में betaine नाम का पोषक तत्व पाया जाता है जो cells, protein और environmental stress से एंजाइम की रक्षा करने में मदद करता है इसे fight inflammation भी कहा जाता है क्योंकि यह internal organ की सुरक्षा, performance को बढ़ाना और पुराने रोगों को रोकने में मदद करने काम करता है |
7. Detoxification को support करना
चुकंदर में पाया जाने वाला betalain pigment आपके body के detoxification को support करती है जिससे टूटे हुए विषाक्त पदार्थों को शरीर से बाहर किया जा सकता है | इसलिए beetroot आपके liver और blood को purify करने और detoxification को support करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है |
8. एनीमिया को कम करना
Beetroot एनीमिया से मुकाबला करने में आपकी मदद करता है एनीमिया एक ऐसी condition होती है जिसमे हीमोग्लोबिन level low हो जाता है | चुकंदर में उच्च मात्रा में खनिज पाए जाते हैं जैसे- आयरन , फास्फोरस , पोटेशियम , मैग्नीशियम , जिंक , आयोडीन , सल्फर आदि शामिल है जो एनीमिया को कम करता है |
9. Liver function को improve करना
Beetroot में glutathione नाम का antioxidant पाया जाता है जो liver को नुकसान से बचाता है यह liver के अंदर fat synthesis को improve करता है | इसके अलावा beetroot juice को detox आहार के रूप में लिया जाता है जो शरीर से विषाक्त पदार्थों को कम करता है | और liver function को improve करने में मदद करता है |
बालों के लिए चुकंदर के फायदे ( beetroot benefits for hair)
Beetroot में विटामिन B, C, कैल्शियम , प्रोटीन , फास्फोरस और पोटेशियम प्रचुर मात्रा में पाया जाता है जो बालों के बेहतर विकास के लिए बहुत फायदेमंद है |
1. Scalp को पोषण देना
beetroot में betalain और carotenoid पाया जाता है जिसमे anti-inflammation और detoxification के गुण पाए जाते हैं जो scalp के infection को कम करके उसे पोषण देते हैं |
How to use
सबसे पहले beetroot को पीसकर पेस्ट बना लें , और इस पेस्ट को बालों की जड़ो और scalp पर लगायें | 15 मिनट के बाद बालों को lukewarm water से wash करें |
2. Hair fall को रोकना
Hair fall तब होता है जब बाल पतले और कमज़ोर हो जाते हैं और बाल कमज़ोर तब होते हैं आपमें पोषण की कमी होती है अगर hair fall को समय से पहले न रोका जाये तो condition गंभीर हो सकती है | beetroot में आयरन , मैग्नीशियम और पोटेशियम प्रचुर मात्रा में पाया जाता है जो पोषण की कमी को पूरा करता है बालों के झड़ने को रोकने के लिए चुकंदर का सेवन कैसे करें उसके tips इस प्रकार हैं –
- चुकंदर को daily सलाद में खाएं
- morning में beetroot juice पियें
- beetroot juice को scalp पर apply करें
- beetroot juice और vinegar को मिलाकर scalp में apply करें ये scalp के dryness को दूर करता है , dry scalp भी hair fall के मुख्य कारणों में से एक है |
- beetroot का उपयोग करने के अलावा आप उसके पत्तियों का भी use scalp infection और hair fall को दूर करने के लिए कर सकते हैं | इसे इस्तेमाल करने करने के लिए आप पत्तियों को पीसकर पेस्ट बना लें , और इस पेस्ट को 15 मिनट के इए scalp पर apply करें |
3. Natural hair dye करना
अगर आप hair dye करने के लिए बाज़ार के केमिकल हानिकारक प्रोडक्ट से मुक्त होना चाहते हैं तो आप घर पर ही आसानी से natural hair dye बना सकते हैं | hair dye बनाने के लिए 120 ग्राम हीना मेहँदी में 2 tsp. आवला पाउडर मिलाएं और 250 ग्राम beetroot का जूस निकालकर मिलाएं और पेस्ट बना लें | अब इस पेस्ट को ढककर पूरी रात छोड़ दें | और next morning इस पेस्ट को अपने बालों में apply करें | और दो घंटे के बाद normal water से hair wash कर लें | इस process को आप 15 दिन में एक बार ज़रूर apply करें |
4. Dandruff को दूर करना
Beetroot में antipruritic prperties पाई जाती है जो dandruff को दूर करने के लिए प्रभावी होते हैं | beetroot water को बालों में लगाकर आप dandruff से छुटकारा पा सकते हैं | beetroot water बनाने के लिए चुकंदर को पानी में boil करें, और इस पानी से scalp की मालिश करें | यह आपके सिर को moisturize करने और dead cells को हटाने का काम करता है |
त्वचा के लिए चुकंदर के फायदे ( beetroot benefits for glowing skin)
चुकंदर में आयरन, विटामिन और minerals प्रचुर मात्रा में पाया जाता है जो स्किन को healthy और glowing बनाता है अगर आपकी बॉडी अंदर से healthy है तो यह sure है कि इसका reflect body के outside ज़रूर दिखाई देगा | अपने body से विषाक्त पदार्थों को दूर करने के लिए beetroot juice daily पियें | ये blood को pure करता है जिससे आपकी स्किन healthy और glowing होती है |
आप beetroot juice को पानी के साथ या फिर किसी अन्य fruit juice के साथ मिलाकर पी सकते हैं | इसके अलावा beetroot के amazing benefits हैं जो इस प्रकार है –
- beetroot juice daily पीने से आप acne और pimple से छुटकारा पा सकते हैं क्योंकि इसमें anti flaming porperties पाई जाती है जो oily और acne prone skin के लिए बहुत effective होता है |
- beetroot juice पीने से आपकी स्किन healthy और glowing होती है इसके अल्वा आप इस juice को face पर लगाने से आपकी स्किन soft होती है और फेस पर glow आता है क्योंकि यह skin के dead cells हटाने में मदद करता है |
- 1. tsp. beetroot के रस में 1 tsp. निम्बू का रस मिलाकर रात में सोने से पहले फेस पर अप्लाई करें और 15-20 के बाद फेस को wash कर लें | स्किन lightening के लिए यह amazing tips है |
- skin के dark spot को दूर करने के लिए beetroot के juice में टमाटर के रस को मिलाकर dark spot area में apply करें | इस प्रक्रिया को अपने daily routine में शामिल करें आप देखेंगे कि आपके dark spot गायब हो गये हैं |
- beetroot juice से आप अपने dark circle को भी remove कर सकते हैं | juice को daily आँखों के आसपास apply करें | इस प्रक्रिया को daily apply करने पर आपको इसका result ज़रूर दिखाई देगा |
- dry skin से छुटकारा पाने के लिए भी चुकंदर का इस्तेमाल कर सकते हैं, honey, milk और चुकंदर के थोड़े से रस के साथ इसे मिलाएं और face पर apply करें | कुछ ही दिनों में आपकी dry skin की समस्या दूर हो जाएगी |
- wrinkles और aging sign को कम करने के लिए भी चुकंदर फायदेमंद है daily beetroot जूस पीने से skin की elasticity दूर होती है और wrinkles की उपस्थिति को कम करता है |
