Low Carb Diet and Weight Lose in hindi

 Low Carb Diet and Weight Lose in hindi

Low carb diet में carbohydrate low होता है जैसे- रोटी, मीठा भोजन के बजाय आप प्रोटीन, vegetables और natural fat सहित आप असली खाद्य पदार्थ का  सेवन करते हैं | एक research से पता चला है की low carb diet weight loss में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है | यहाँ तक की किसी कैलोरी की गणना या विशेष उत्पादों का उपयोग करने की आवश्यकता नही है |

low carb diet की complete जानकारी के लिए इस आर्टिकल को ज़रूर पूरा पढ़ें |

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Low carb diet क्या है ?

Low carb diet का यह अर्थ है कि आप अपने भोजन में  कम carbohydrate और उच्च fat का सेवन करते हैं | इसे keto आहार भी कहा जा सकता है | 
कई दशकों से बताया गया कि fat हमारे लिए हानिकारक है लेकिन अब रिसर्च से यह पता चला है कि natural fat आपका friend है और इससे डरने  की कोई ज़रूरत नही है | low carb diet में अगर आप sugar और starch का सेवन कम करके अपने स्वादिष्ट भोजन का सेवन तब तक करते हैं जब तक आप satisfy नहीं हो जाते है तब भी आपका weight नही बढेगा |

Low carb diet कैसे काम करता है ?

जब आप sugar और स्टार्च का सेवन बहुत कम करते हिन् तो आप blood sugar और इन्सुलिन drop का level स्थिर रहता है | वसा भंडारण हॉर्मोन fat burning को increase करता है जिससे आप कम भोजन करते हैं जो weight lose का कारण होता है | 
एक research से यह भी पता चला है की low carb diet आहार को कम करने और blood sugar को control का काम आसान करता है |

Low carb diet को क्यों follow करें ?

low carb diet का अनुसरण इसलिए करें  क्योंकि
  • आप एक ऐसा आहार चाहते हैं जो की आपका weight lose करने में हेल्प करें 
  • आप अपने eating habit को बदलना चाहते हैं 
  • एक निश्चित मात्रा में विभिन्न खाद्य पदार्थों का आनंद लेना चाहते है 
याद रखें की जब आप weight loss diet लें तो अपने चिकित्सक से ज़रूर संपर्क करें खासकर तब जब आपको डायबिटीज या ह्रदय रोग हो |


Low carb diet में खाए जाने वाले Food 

इस section में आप  यह जानेंगे कि low carb diet में कौन से खाद्य पदरथ का आप सेवन कर सकते हैं 
  • मछली(fish)
  • अंडे (egg)
  • हरी सब्जियां( vegetables)
  • उच्च वसा डेयरी ( high fat dairy)
  • वसा और तेल (fat and oil)
  • नट्स और बीज ( nuts and seed)
  • मांस( meat)
अगर आप weight lose करना चाहते हैं तो cheese और nuts को लेकर थोडा सावधान रहें | daily इसकी एक limit मात्रा का ही सेवन करें | 

Low Carb Diet में avoid किये जाने वाले food

  • उच्च संसाधित food( highly processed food)
  • ट्रांस वसा 
  • चीनी ( sugar)
  • gluten grains 
  • उच्च ओमेगा 6 बीज और वनस्पति तेल ( high omega 6 seed and vegetables oils)
  • कम वसा उत्पाद 
आपको किसी भी खाद्य पदार्थों को इस्तेमाल करने से पहले खाद्य पदार्थों में उसे किये जाने वाले ingredient ज़रूर पढना चाहिए | 

 Low carb diet के फायदे 

Low carb diet के कई benefits साबित हुए हैं जिसकी वजह से आप एक बार इस पर विचार कर सकते हैं –
  • lose weight
  • reverse type 2 diabetes 
  • calm your stomach 
  • reduce sugar craving

वजन कम करना 

बहुत से लोग अपना वज़न कम करने के लिए low carb का सेवन करते हैं जो वज़न कम करने के लिए बहुत effective method है | 

रिवर्स टाइप 2 मधुमेह 

low carb diet blood में sugar की मात्रा को कम करता है इसलिए यह type 2 diabetes के लिए बहुत effective होता है | diabetes की मुख्य समस्या यह है की blood में sugar की मात्रा बहुत अधिक होना है और ब्लड में sugar carbohydrate की वजह से आता है जो की हम सेवन करते हैं | 
इसलिए अगर आप कम carbohydrate का सेवन करते हैं तो blood में sugar के level को कम करना आसान हो जाता है | 

पेट को शांत रखना 

पेट को शांत करने के लिए भी low carb diet एक अच्छा परिणाम दे सकता है जैसे गैस, ऐठन, और दर्द etc.
बहुत से लोगो हैं जो पेट की समस्याओं से परेशान है उनके लिए ये बहुत बड़ा लाभ है |

चीनी का सेवन कम करे 

अगर आप मीठे खाद्य पदार्थों से दूर जाने के लिए संघर्ष कर रहे हैं तो आप low carb diet का सेवन करें क्योंकि यह diet आपके मिठाई की लालच को कम कर देता है |


Low carb diet के common benefits 

  • माइग्रेन को कण्ट्रोल करना (control migrane)
  • मिर्गी को कण्ट्रोल करना ( control epilepsy)
  • ब्लडप्रेशर को सामान्य करना ( normalize blood pressure)
  • मुहांसे कम होना (reduce acne )

Low carb diet के side effect 

अगर आप अपनी eating habits में sugar और starch को रोकते हैं तो आपको कुछ side effect का सामना करना पड़ सकता है  क्योंकि low carb diet के कारण आपके body adjust करना पड़ता है कुछ अधिकांश लोग है जिन्हें कुछ side effect नज़र आते हैं इन्हें कम करने के कुछ टिप्स हैं जिन्हें आप follow कर सकते हैं जैसे अपने डाइट में carbohydrate के सेवन को अचानक रोकने की बजाय धीरे-धीरे कम करें | 
अगर आप एक strict low carb diet अपनाते हैं तो निम्न प्रकार के side effect नज़र आ सकते हैं 
  • चक्कर आना (Dizziness)
  • थकान (fatigue)
  • मतली( nausea)
  • सर दर्द ( headache)
  • चिडचिडापन ( irritability)
यह side effect बहुत तेज़ी से आपके body में होते हैं जिससे fat burning increase होता है | कुछ सप्ताह के अन्दर ये साइड effect दूर हो जाते हैं | 
इसका मुख्य कारण यह है कि जब carbohydrate आपके body में प्रवेश करता है तो यह आपके बॉडी में water retention को बढ़ा देते हैं जब आप high carb food को खाने  से रोकते हैं तो आप अपने kidney के माध्यम से अतिरिक्त पानी खो देते हैं | body के अनुकूलित होने से पहले dehydration और नमक की कमी हो सकती है और इसी वजह से उपरोक्त symptoms नज़र आते हैं | 
आप अधिक तरल पदार्थ का सेवन करके अस्थाई flue को कम कर सकते हैं |

Low carb diet की आम समस्याएं 

Low carb diet से कुछ और आम समस्याएं उत्पन्न हो सकती हैं जिन्हें आप पहचानकर कम कर सकते हैं | 
  • पैरों में ऐठन (leg cramp)
  • कब्ज ( constipation)
  • सांस की बदबू ( bad breath)
  • दिल की घबराहट ( heart palpitations)
  • शारीरिक प्रदर्शन कम करना ( reduce physical performance)

Low carb diet के myths

Low carb diet के बारे में कई निराधार आशंकाए हैं जो ज़्यादातर मिथकों और गलतफ़हमी पर आधारित हैं example के लिए अगर आप carbohydrate लेना बंद कर देंगे तो आपका brain काम करना बंद कर देगा | जो की पूरी तरह गलत है |
  • low carb diet को strictly follow करना मुश्किल है 
  • low carb diet heart के लिए बुरा होता है 
  • low carb से depression की समस्या होती है 
  • low carb इसलिए work करता है क्योंकि लोग कम कैलोरी खाते हैं 
  • low carb diet आपके healthy plant food के सेवन को कम करता है 
  • brain को वर्क करने के लिए ग्लूकोस की ज़रूरत होती है 
  • low carb diet से कोलेस्ट्रॉल बढ़ता है 
आर आपको यह जानकारी अच्छी लगे तो इस पोस्ट को share करना न भूलें | 

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